福井県鯖江市 和食・日本料理の一覧

鯖江市は福井県のほぼ中央に位置し、福井市や越前市に隣接する、面積約85平方キロメートルの都市です。人口約7万人が生活する鯖江市は、「めがねのまち」として知られ、オープンデータをはじめとしたIT技術を導入するなど、さまざまな特徴を持っています。

鯖江市の多くは平坦地で、東部と南西の一部が山地となり、市の中央に南北に細長く延びる丘陵に沿って、市街地が形成されています。丘陵の両側を南北に国道8号線と西縦貫線、東側に北陸自動車道が走っており、自動車での移動が便利です。

ものづくりが息づくまちとして知られる鯖江市の見どころをご紹介しましょう。

西山公園：面積約56へクタールの自然公園で、日本の歴史公園100選にも選ばれました。園内には動物園やアスレチックなどがあり、1日中飽きることなく楽しめます。つつじの名所としても知られ、ゴールデンウィークに行われる「つつじまつり」は多くの人で賑わうイベントの1つです。

めがねミュージアム：めがねの歴史を学ぶ「めがね博物館」や、オリジナルフレーム作りを体験できる「体験工房」などがあります。また、最新デザインのめがねフレームの購入も可能です。

本山誠照寺：鯖江本山とも呼ばれる真宗誠照寺の本山です。鯖江市は誠照寺の門前町として栄えたまちとしても名高く、境内で行われる誠市には多くの人が訪れます。

前述の通り、鯖江市はものづくりが盛んなまちです。特にめがねは、国内生産フレームの9割以上のシェア（※）を持つ、鯖江市を代表する特産品です。チタン合金や形状記憶合金などの新素材の開発に注力した品質重視のものづくりに取り組んだ結果、イタリアや中国とともに世界的な産地の1つとして地位を築いています。また、めがね以外にも繊維や漆器は鯖江市を代表する特産物で、めがねと同じく長い伝統と高度な技術を有しています。※鯖江市 ホームページ鯖江市 ホームページ

生活面においては、「市民主役条例」を制定し、市民が主役となり主体的にまちづくりを推進している点が特徴です。市民と行政が対等な立場で協力し合い、未来に希望の持てる鯖江をめざし、さまざまな取り組みを行っています。
また、2012年に日本の自治体として初めてオープンデータに公開し、「データシティ鯖江」を掲げました。IT基盤を整えることで市民生活がより良いものとなり、既存の産業振興にもつながることが期待されています。鯖江市は、IT技術の推進によりクリエイティブな仕事を増やし、若者が住みたい、働きたいと思えるまちづくりをめざしています。


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人口、面積、概要等は各自治体の公開情報をベースに編集しています。

掲載情報は2025年1月21日時点のものです。その後の変更については、適宜修正を行ってまいります。