輸入食材など業務食材専門卸の通販「マームアラモード」を運営。
フォアグラ、キャビア、トリュフ、仔羊、鴨などの輸入食材を中心とする業 務用食材専門の卸問屋として20年以上の実績を有する株式会社マームは、運営するwebサイト「マームアラモード」で全国6,000店舗を超える各国大使館・ホテル旅館・レストラン・卸問屋とのお取引をさせて頂いております。
電話番号：03-5625-2661
【営業時間・定休日】
通常営業日／09:00～12:30 13:30～17:00
特別営業日／09:00～12:30 13:30～16:00
日曜日、祝日は休業日
【住所・地図】
〒135-0004 東京都江東区森下3丁目10-31（大きな地図で見る）
【こだわり】
株式会社マームは平成２年創業の老舗食材専門商社
設立当初より、フランス料理店で使用される食材を中心に輸入販売し、現在でもイタリア料理・スペイン料理など輝かしい食文化を誇るヨーロッパ料理で使用される食材を専門に取り扱っております。株式会社マームでは、その取り扱いを会員制のwebサイトで卸販売しております。マームアラモード「https://www.ma-am.jp 」
マームアラモード
これらの特殊で魅力的な食材をより身近に、またわかりやすくご案内するのが業務会員制の食材仕入れwebサイト「マームアラモード/MAAMALAMODE」。このサイトは各国 大使館、ホテル・レストラン・卸問屋など外食産業に関わる多種多様な約6,000店舗以上の会員数でご愛用頂いております。
マームアラモードの詳細
会員資格は、営業許可を得て取り扱う食材を業務用として使用する飲食店や法人様に限定されます。特殊な食材にもかかわらずほとんどの食材を1パックや1本単位の少量から販売しているので、様々な種類を気軽に試せるだけでなく、在庫管理も容易になります。現状の仕入れ改善や、他店との差別化にもお役立てください。
【おすすめポイント】
<POINT 1>
膨大なノウハウ
積み重ねられた高級食材取り扱い経験と国籍を問わない数々の料理人とのコミュニケーションによって得られた膨大なノウハウが生かされており、それは常に進化しています。
<POINT 2>
輸入食材のコーディネーター
マームアラモードは飲食業界での役割を輸入食材のコーディネーターと考え、問屋の役割である物流機能が重要であると同時に、積極的なリサーチと徹底的な研究を行うことによる提案機能にそれ以上の価値を持たせています。
<POINT 3>
常に改善
世界中より選りすぐられ輸入された食材は実際に調理し、利便性や味わい、官能調査を実施、そのうえで基準以上のコストパフォーマンスを有する商品だけをご案内。それらは会員からフィードバックにより常に改善されます。
<POINT 4>
豊富な品揃え
取り扱う食材はフランス料理向けを中心に、イタリア・スペイン料理にも対応できるだけでなく、鴨・フォアグラ・キャビア・ラム・生ハム・ジビエ・オマールなどから水産品や製菓材料までを厳選し約2,500種類以上の品揃え。飲食店の業態を問わずワンランク上のメニューを完成させるために必要な食材を取り揃えております。
【サービス】
主な取り扱いアイテム：例1
イスラエル産キャビア ピュアオセトラ「カラット」
ニュージーランド産穀物肥育ナチュラルビーフ「オーシャンビーフ」
北海道 白糠産 松野さんが獲った「天然蝦夷鹿」
豪州産仔羊の高級ブランド「テンダープラス」
主な取り扱いアイテム：例2
フランス産フレッシュ フォア ド カナール「デルペイラ」
ハンガリー産フレッシュ フォアグラ オア
各種家禽類（パンタード・カイユ・ピジョン・バルバリー鴨・シャラン鴨・コクレ・ラパン）
スペイン産イベリコ豚「セニョリオ デ モンタネーラ」
【写真】
贅沢なオマール海老
業務会員制 輸入食材販売サイト
2.500アイテム以上
ロゴ
【基本情報】
会社名
株式会社マーム
電話番号
03-5625-2661 FAX.03-5625-2664
住所
〒135-0004 東京都江東区森下3丁目10-31（大きな地図で見る）
アクセス
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営業時間
通常営業日／09:00～12:30 13:30～17:00
特別営業日／09:00～12:30 13:30～16:00
定休日
日曜日、祝日
駐車場
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業種
イースト卸、海産物、海産物卸、貝類販売、菓子材料、菓子材料卸、喫茶材料卸、給食用食品、給食用食品卸、業務用食料品、業務用食料品卸、業務用食料品店、業務用調味料卸、燻製品卸、燻製品販売、香辛料、香辛料卸、香辛料販売、食品貿易、食用油卸、食用ガエル販売、食用油脂卸、食用油脂製品、食料品卸、船舶食料、ソーセージ卸、チーズ販売店、ハム卸、ベーコン卸、洋酒卸、冷凍魚販売、冷凍食品、冷凍食品卸、ワイン店
現金以外の支払い方法
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