久保田味噌こうじ店

Name: 久保田味噌こうじ店
Telephone: 0855-22-1409

こうじ（麹）味噌醸造味噌販売

島根県浜田市天満町２７－１２

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企業情報	業務内容	味噌・麹・甘酒の製造販売
企業情報	企業 PR	お店の戸を開けると「うわーっ、お味噌の香り！」と、お客様が思わずおっしゃいます。そして麹が出来上がったときは店中に麹の香りが漂いお客様の顔がほころびます。私共は特別な工場は持たず麹の仕込みから味噌を木樽で寝かすまで、すべて手仕込みで行い、麹や味噌の成長と共に暮らしている昔ながらの街の味噌麹屋です。店の中には長年の“麹菌”が住みつきその作業を見守っているようです。味噌は“麹”の配分を多目にし旨味成分の豊富な味に仕上げています。また甘酒はその製造方法が祖母から母、そして娘にと代々女性に受け継がれその自然な甘さがご好評を得ています。昔ながらの手造りにこだわっていますので、米、麹菌、大豆、塩以外の余計なものは入れず、身体に優しい商品を自信をもって造っています。
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〒697-0036
島根県浜田市天満町２７－１２

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