地元食材と創作料理が楽しめる居酒屋です

藏家名物の「麻婆豆腐」は、辛さを調整できる本格四川風。初めての方には「2辛」がおすすめで、追い唐辛子で好みに合わせた辛さが楽しめます。麺のトッピングも可能で、旨味と刺激が絶妙に絡み合う一品です。辛党の方にも満足いただける味わいで、リピーター続出の人気メニューです。

新鮮な「鶏のタタキ」は、ニンニク・ミョウガ・ワサビの薬味が絶妙にマッチ。さっぱりとした味わいの中に香りと刺激が加わり、箸が止まらない逸品です。地元食材を活かした丁寧な調理で、素材の良さを引き立てています。お酒との相性も抜群で、常連客にも人気のメニューです。

宮崎の定番郷土料理「チキン南蛮」はジューシーな鶏肉をカラッと揚げ、甘酢と自家製タルタルソースで仕上げた味わいは地元の味です。また炭火で香ばしく焼き上げた「豚ハラミ炭火焼き」は宮崎の焼き物文化を感じられ、藏家でも人気の一品です。

食後のデザートには、藏家おすすめのキャラメルラテアイスが好評です。ほろ苦いキャラメルとまろやかなラテの風味が絶妙で、食事の締めにぴったり。甘すぎず、さっぱりとした後味が特徴で、女性客にも人気の高い一品です。ぜひ一度、お試しください。