サービス

液全卵各種

◇液全卵（殺菌）…殺菌・ろ過済。ろ過していますので卵殻の混入を防ぎます。
◇液全卵（未殺菌）…未殺菌・未ろ過。泡立など、卵本来の力を発揮します。
＜使用用途例＞　菓子、パン、アイスクリーム、卵焼き、茶碗蒸し等

卵白（未殺菌ろ過）

◇卵白（未殺菌ろ過）…ろ過済。製菓にご使用頂けるコシ・気泡性は十分あります。
＜使用用途例＞　菓子、水産練り製品、ハム、ソーセージ等

温泉たまご・半熟たまご

☆温泉たまご・半熟たまご…なめらかな食感、とろ～りとした黄味をお楽しみ頂けるたまご

液卵黄（殺菌）

◇液卵黄（殺菌）…割卵・セパレート後、殺菌・ろ過した液卵黄です。
＜使用用途例＞　菓子、パン、カスタードクリーム、アイスクリーム等

地養卵全卵（未殺菌）

◇地養卵全卵（未殺菌）…ブランド卵「地養卵」を割卵した未殺菌・未ろ過の液全卵。エサに含まれる「地養素」の効果で甘味とコクが有ります。付加価値の高い商品作りにご利用下さい。
＜使用用途例＞　菓子、パン、アイスクリーム、卵焼き、茶碗蒸し等