岐阜県大垣市 和食・日本料理の一覧

大垣市は、岐阜県の西部に位置しており、人口は岐阜県第2位の約16万人、面積は約207平方キロメートルです。市内は岐阜県内三大河川である揖斐川・長良川や、その他の多くの河川が網目状に流れる水郷地帯で、古くから「水の都」と呼ばれています。

大垣市は2006年の合併によりできた、大垣地域、東の墨俣地域、南西の上石津地域という3つの地域が飛地状にある全国でも珍しい市です。大垣地域中央部は、市役所や大垣駅があるなど、都市機能を集約した利便性の良い地域と言えるでしょう。一方、上石津地域は、緑豊かな里山が広がり、墨俣地域は、墨俣一夜城や美濃路墨俣宿などの名所、旧跡が残るエリアです。このように大垣市はエリアによってさまざまな特徴があります。

歴史、文化、自然環境と、さまざまな魅力を持つ大垣市にあるスポットを3ヵ所ご紹介します。

大垣城：1535年に創建されたと伝えられ、関ヶ原の戦いでは、西軍・石田三成の本拠地となりました。1936年に国宝に指定された後、戦災で焼失しましたが、1959年に4層4階の天守が再建され、現在も城下町大垣のシンボルとして親しまれています。

奥の細道むすびの地記念館：2012年にオープンした記念館で、松尾芭蕉の紀行文「奥の細道」に関する資料展示や大垣の先賢の偉業を紹介しています。

大垣ひまわり畑：毎年8月に約14万本のひまわりが咲き誇る人気のスポットです。会場近くには東海道新幹線が走り、時間帯によっては、新幹線とひまわりのコラボを楽しめます。
　　
大垣市は、大企業や高度な技術力を持つ中小製造業などが集積した「ものづくりのまち」です。特に自動車関連を中心とした機械・金属工業が台頭し、さらに最近では先端技術、情報技術を駆使した新しい企業活動が展開されています。

一方、農業も盛んなエリアで、米、梨、お茶が主要な農産物です。また、多芸島地区を中心につくられているカモミールの生産量は、日本一を誇ります。

大垣市は、JR東海道本線や名神高速道路などが通り、名古屋や東京など主要都市圏への通勤にも便利な地域です。また、「子育て日本一」をめざし、子育て支援や教育環境、医療費助成など、全国最高水準のサービスを提供し、安心して子育てできる街づくりに取り組んでいます。このように大垣市は、通勤や通学などに利便性の良い地域と自然豊かな里山が共存し、子育て支援も充実した魅力ある街だといえるでしょう。


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