豆腐と惣菜の専門店
越前の味を守り、手づくりの温もりを食卓へ
越前市の株式会社森茂は、手づくりの豆腐・油揚げ・お惣菜などの製造販売を行っています。
創業以来、地域に根ざした「手づくりの味」にこだわり、自然の恵みに感謝し、「食品衛生」や 「安全・安心な商品」、「越前の味」を大切に守りながら、毎日約5,000食の惣菜を一品一品丁寧に仕上げています。
これからも皆さまにご満足いただけるよう努めてまいります。
電話番号：0778-22-1082
【営業時間・定休日】
08:00～17:00
年中無休
【こだわり】
食材
安心・安全のため、材料は常に厳選しています。
豊かな自然とおいしい水に恵まれた地元産食材を優先的に使用し、地元産の入手が難しい場合は、国内産・外国産の順で地元産以外の食材を使用しています。
衛生管理
安心・安全な商品をお届けするため、徹底した衛生管理を実施。
製造スタッフの衛生管理はもちろん、商品は厳正な検品体制で一品ずつ確認しています。
・社内衛生テスト（年2回）
・1日5回服装衛生検査
・製造工程の記録簿・記帳（1年間保管）
・商品抜き打ち細菌検査（外部機関／毎月1回）
・全製造商品のサンプル確保（1ヶ月間保管）
【おすすめポイント】
<POINT 1>
手作り・無添加
野菜を使った惣菜では、野菜のうま味を生かすため、水を極力加えず、野菜から出る煮汁で調理します。
惣菜が傷まないよう、真空冷却機で30分ほど素早く冷まし、冷蔵庫へ。
添加物を使わず、手作り・無添加にこだわり、野菜本来のおいしさをお届けしています。
【サービス】
惣菜
●煮物
田舎煮、ぜんまい煮、うの花、いりごんぼ、かぼちゃ煮、さといも煮、ひじき煮、田舎煮物、切干大根煮、小にしめ、しいたけコンの越前煮、にしん1本巻、肉じゃが、おにしめ、がんも煮・三角あげ煮・あげ煮の三点セット
惣菜
●あえ物
五目白和え、ぜんまい白和え、法菜胡麻和え、麩の辛子和え、いんげん胡麻和え
●酢の物
わかめ酢の物、たこの酢の物、大根なます、五目酢の物
●田楽
茄子の田楽、さといも田楽
【写真】
わかめ酢の物
ロースマリネ
茄子の田楽
豆乳「ほほえみ」
【基本情報】
会社名
株式会社森茂
電話番号
0778-22-1082
住所
〒915-0057 福井県越前市矢船町8-8-1（大きな地図で見る）
アクセス
－
営業時間
08:00～17:00
定休日
年中無休
駐車場
有
業種
惣菜、豆腐
現金以外の支払い方法
－
E-mailアドレス
－