【サービス】

原皮の回収業務

近隣の食肉センターへ大型トラックで出向き、原皮を安全かつ迅速に回収します。

脂身除去作業

牛皮はナイフによる手作業、豚皮は機械処理により、用途に応じた最適な方法で脂身を除去します。

梱包・出荷

規定枚数ごとに丁寧に梱包し冷蔵保管。
次の加工工場へ確実に出荷します。

原皮の冷蔵保管

回収した原皮はすぐに冷蔵保管し、鮮度と品質を保ったまま次工程へ進めます。

塩漬け加工

牛皮は直接塩をまき、豚皮はドラムで回転塩漬けを行い、
腐敗を防ぎ、加工に適した状態にします。