内藤醸造株式会社

Name: 内藤醸造株式会社
Telephone: 0238-37-3020

しょうゆ醸造

山形県米沢市窪田町窪田２２３３

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企業情報	業務内容	漬物、醤油、味噌、製造販売、全国有力漬物観光土産品卸
企業情報	企業 PR	味噌・醤油の醸造が企業としてのスタート。その後漬物の製造を開始し、以来「マルマゴ」の名前で素朴でおいしい漬物づくりを行っています。地元にこだわり、漬物の原材料となる野菜は近在の農家による契約栽培。自然豊かな環境の中、土づくりからこだわったみずみずしい野菜たちは、選別されて「マルマゴ」の漬物に生まれ変わります。一方で、米沢市農協（当時）の協力を得、在来品種である窪田茄子に改良を加えて「梵天丸茄子」を開発し、伝統野菜のブランド化も図りました。浅漬や深漬など数種を売り出したところ大きな反響を得、今では看板商品として定着すると共に、米沢の夏の漬物を代表するまでになりました。
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〒992-0003
山形県米沢市窪田町窪田２２３３

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