素材の力を引き出す、熊本のこだわり製あん所です
熊本市にある山下製あん所は、厳選された小豆や白いんげん豆を使用し、安心・安全・美味しさを追求した製餡所です。業務用から家庭用、バザー用まで幅広く対応、つぶあん・こしあん・赤練りあん・手亡あんなど、用途に応じた製品を提供しています。個別の特注にも柔軟に対応します。素材から丁寧に仕上げるこだわりの味をぜひご賞味ください。
電話番号：096-343-1383
営業時間・定休日
営業時間
月曜日
火曜日
水曜日
木曜日
金曜日
土曜日
日曜日
08:00～18:30
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定休日
定休日
備考
定休日 土曜日・日曜日・祝日
営業時間・定休日
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住所・地図
こだわり
素材へのこだわり
山下製あん所では、国産を中心とした厳選素材を使用しています。小豆や白いんげん豆は、風味・色・食感に優れたものを選び、素材本来の味を最大限に引き出す製法で製餡しています。添加物を極力控え、自然な甘みと香りを大切にした製品づくりを行っています。
柔軟な対応力
業務用・家庭用・バザー用など、用途に応じた製品を少量から大量まで対応可能です。個別の特注にも応じており、和菓子店やイベント主催者、個人のお客様からの細かな要望にも真摯に対応。「ここだけの味」を求める方に最適な製餡所で す。
安心・安全の製造体制
衛生管理を徹底した製造環境で、安心・安全な製品を提供しています。製餡工程では、素材の選別から煉りまで一貫して管理し、品質の安定を図っています。お客様に信頼される製品づくりをモットーに、日々技術の向上にも努めています。
おすすめポイント
POINT 1
赤あん（小豆使用）
風味豊かな北海道産小豆を使用した赤あんは、つぶあん・こしあん・練りあんなど多彩な形で提供可能。和菓子の定番として、饅頭やどら焼き、赤飯などに最適です。自然な甘みとコクが特徴で、業務用にも家庭用にも人気の一品です。
POINT 2
白あん（白いんげん豆使用）
上品な甘さと滑らかな口当たりが魅力の白あんは、洋風和菓子や季節の創作菓子にぴったり。色味が美しく、見た目にもこだわるお菓子づくりに最適です。特注対応も可能で、用途に応じた練り加減で提供いたします。
POINT 3
手亡あん（特注対応可）
手亡豆を使用した手亡あんは、白あんよりもコクがあり、独特の風味が特徴。特注での練り加減や甘さ調整も可能で、個性ある和菓子づくりにおすすめです。業務用・イベント用など、幅広いニーズに応えます。
POINT 4
小豆の健康効果
小豆には食物繊維やポリフェノールが豊富に含まれており、便秘改善・むくみ解消・ダイエット・貧血予防・アンチエイジング・集中力向上など、健康面でも注目されています。美味しくて体にも嬉しい、あんこの魅力をぜひご体感ください。
サービス
製餡・煉り餡の製造販売
赤あん（小豆）・白あん（白いんげん豆）を原料とした製餡を行い、煉り餡としてつぶあん・こしあん・練りあんなどを製造・販売しています。業務用・家庭用・イベント用など、用途に応じた製品を提供しています。
特注対応・個人注文も可能
個別の特注製品にも対応しており、練り加減・甘さ・量など細かな要望に応じた製品づくりが可能です。個人のお客様からの注文も受け付けており、少量からでも真心込めてお届けします。まずはお気軽にご相談ください。
写真
つぶあん
赤練りあん
赤練りあん
手亡あん
基本情報
会社名
山下製あん所
電話番号
TEL.096-343-1383 FAX.096-343-1372
住所
〒860-0862 熊本県熊本市中央区黒髪6丁目12-21（大きな地図で見る）
アクセス
【バス】産交・市営 黒髪6丁目停留所から5分
【車】国道3号線浄行寺交差点から10分
営業時間
8:00～18:30
定休日
土曜日・日曜日・祝日
駐車場
駐車場あり
業種
あん製造・販売
現金以外の支払い方法
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E-mailアドレス
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