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カブシキガイシャゴトウセイメン

株式会社五島製麺

本場長崎ちゃんぽん麺他
専門店用めん製造・卸/即、全国発送!

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095-813-3913

株式会社 五島製麺

昭和23年創業。麺作り一筋、
味にこだわる麺の総合メーカーです。


食の安全・安心のため、衛生管理を徹底し、
長崎特産のちゃんぽん、皿うどんの他、うどん、ラーメン、
パスタ、そばなど各種麺の製造から、調理麺、
うどん・ちゃんぽん用ストレートスープの製造も手掛けています。

イチオシ情報

≪≪≪ 低温熟成・冷風乾燥製法 ≫≫≫

一般的に麺を乾燥させるには「加熱乾燥」させる方法が採られますが、
当社ではその文字のごとく低温で熟成させ、冷風で乾燥させます。
そうすることで、麺ののどごしがよく、もちもちっとした食感になります。

当社の オリジナル製法 です。
当社の半生麺シリーズは、この製法で製造しています。

  • 長崎本場のちゃんぽん長崎本場のちゃんぽん
  • 皿うどん皿うどん
  • 生パスタ生パスタ

詳細情報


■ ■ イチオシ情報 ■ ■
≪≪≪ 低温熟成・冷風乾燥製法 ≫≫≫

一般的に麺を乾燥させるには「加熱乾燥」させる方法が採られますが、
当社ではその文字のごとく低温で熟成させ、冷風で乾燥させます。
そうすることで、麺ののどごしがよく、もちもちっとした食感になります。

当社の オリジナル製法 です。
当社の半生麺シリーズは、この製法で製造しています。



全国発送承ります!

お客様のご要望により特注麺の製造も承ります。
麺の硬さや太さ、加水率、ちぢれ具合など、お申し出ください。
試作品の製造、及びお見積りをさせていただきます。

【取扱商品】
◆ちゃんぽん ◆皿うどん ◆中華麺
◆うどん ◆ラーメン ◆パスタ
◆そば
 などの茹麺、半生麺、揚蒸麺他、調理麺など。
◆うどん・ちゃんぽん用ストレートスープ
 ※各種麺用スープ(小袋・業務用)と素麺の仕入れ販売も行ってます。

【業務用食材】
業務用食材として、自慢のオリジナル製法である
『低温熟成・冷風乾燥』 製法の半生麺や、皿うどん、各種スープをご用意しています。

『半生麺』
賞味期間60日のラーメン・パスタ・ちゃんぽん・うどんで、コシと食感がよい麺です。

『皿うどん』
生皿うどん・揚皿うどん各種で、揚げた麺の風味とサクサク感が好評です。

『スープ』
年間100万食以上の販売実績を持つ 「あごだしうどんスープ」 をはじめ、
ちゃんぽんスープ、皿うどんスープ、とんこつスープ、ミックススープ(うどん、そばなど一般調味料 )をご用意しています。

いずれも、日本全国各地でご注文頂いている人気の食材です。

【お土産品・贈答品】
半生麺、揚麺の各種組み合わせによるお土産品、贈答品用各種セット取り揃えております。
※インターネット通販もしておりますので、詳しくはホームページをご覧ください。
http://www.gotou-seimen.co.jp/


【会社概要】

■■■■■■株式会社 五島製麺
代表者名■■■■夏井 淳
設立年月日■■■昭和50年4月23日
資本金■■■■■1000万円
取引金融機関■■十八銀行新大工町支店、親和銀行東長崎支店
■■■■■■■■みずほ銀行長崎中央支店、中小企業金融公庫長崎支店
■■■■■■〒851-0116 長崎県長崎市東町2104番地2
電話/FAX番号電話:095-813-3913/FAX番号:095-813-3898
  • 工場設備     真空ミキサー工場設備     真空ミキサー
  • 延圧機延圧機
  • 揚麺フライヤー揚麺フライヤー

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