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テムジンノギョウザ/ダイミョウテン

テムジンの餃子/大名店

テムジンの餃子
こだわり素材で完全手作りです。

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092-751-5870

当店の餃子は、皮は小麦粉と水から練ったもの、肉は和牛と豪牛のブレンド、野菜は国内産の新鮮野菜のみ使用した、完全手作り餃子です。
その柔らかい手作り薄皮で包み込んだ独特の食感と味覚をお楽しみください。
  • 焼き餃子焼き餃子
  • 水餃子水餃子
  • えび揚げ餃子えび揚げ餃子

詳細情報

【素材とその調合】
あっさりとしてヘルシーなテムジンの餃子。その秘密はたっぷりの野菜と、豚肉ではなく牛(和牛とオーストラリア産のブレンド)のたたきを使用することにある。その調合割合は、7(野菜):3(肉)と、おそらく他の店にはない調合だろう。
他にもにんにくの量を調味料程度に抑えることで、たくさん食べられるようどぎつくならない工夫がされてある。

【仕込み】
素材を生かすため材料を切るのは全部手作業。機械でやってしまうと野菜の繊維、肉の筋をメチャクチャにしてしまうからだ。手作業だけに人手も時間もかかってしまうので、夜も明けないうちから仕込を開始する。

【大きさ】
何くちにも分けて食べる大きな餃子に比べ、テムジンの餃子は小さくてひとくちで食べれる。およそ親指程のその小ささは、中の旨み、香り、汁を逃さないための大切な条件である。

【たれ】
テムジンはたれの酢醤油も手作り。餃子の味を殺さないよう、酢は控えめにしているので、あまりすっぱくないのが特長。これも、たくさん食べられる要素の一つなのである。柚子ごしょうをいれるのもテムジンならでは。

【通信販売】
福岡県内へのご発送はしておりません。

本社所在地 福岡市早良区昭代1丁目17番19号
TEL.092-841-2582
FAX.092-822-0083
店舗所在地
・東京店 東京都渋谷区代々木1丁目32番1号白倉第1ビル1階
TEL.03─3374─9510
・大名店 福岡市中央区大名1丁目11番2号
TEL.092-751-5870
・親不孝通店 福岡市中央区舞鶴1丁目1番4号B1階
TEL.092-732-5332
・薬院店 福岡市中央区薬院3丁目12番27号
TEL.092-521-5012
・平尾店 福岡市中央区平尾4丁目4番10号1階
TEL.092-531-6385
・庄屋うどん 福岡市城南区別府5丁目25番23号
TEL.092-851-6500
・恵比す弁当
  塩原店 福岡市南区塩原3丁目2番1号
TEL.092-512-4103

【取扱内容】
≪ジャンル≫

中華、その他(ぎょうざ)

≪サービス料≫


≪チャージ料≫


≪雰囲気≫
口コミで話題、待ち合わせに便利、アットホーム、1人でも入りやすい、子供も一緒に楽しめる

≪各種サービス≫
テイクアウト、地方発送

≪メニュー・特典≫
有機野菜、ヘルシー料理、ランチメニュー有り
  • テムジンのこだわり餃子をご家庭でも、お楽しみ下さいテムジンのこだわり餃子をご家庭でも、お楽しみ下さい

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