「美味しく、体にやさしい食品づくり」をモットーに商品を製造しています。 主力商品は、白味噌・米みそ・甘酒・健康に良いと言われている紅麹を使用した味噌やもろみです。 また、体に良い米麹の加工食品の開発も行っており、ＥＡＴ糀（食べる麹）という甘味トッピングソースを発売しました。ブラウニーというチョコ味と麹の香りのプレーンの２種類です。 オーガニック認証（エコサート）を取得し、オーガニック白味噌をイギリス・ドイツ等ヨーロッパに輸出しています。 また、味噌漬の素、西京漬の素、粕漬の素等の漬け素を小ロットのオーダーで製造もいたします。