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石山観光株式会を母体とし、しじみの釜飯「湖舟」「茶丈藤村」「らくやき湖舟」3店舗を営む
「茶丈藤村」は古都大津の名刹石山寺の門前にてオリジナルの和菓子を製造販売しつくりたての和菓子を食べることのできる甘味カフェ喫茶も併設する。観光客や地元客のゆっくりできる数奇屋造りの店舗は門前にふさわしい。 手土産に人気の生菓子「たばしる」はここでしか買えない珍しい和菓子。丹波大納言小豆の蜜漬けをクルミとともにやわらかいお餅におさめ食感・触感ともに楽しめるお菓子に仕上がっている。お取り寄せサイト【こまめな小豆】ではこの丹波大納言小豆の蜜漬けを釜から炊きたて「釜あげ丹波大納言」として特別に販売する。
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