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シモムラコウジヤ

下村こうじ屋

焼津市 
味噌・甘酒・本生米こうじなど自然発酵食品製造販売

お電話はこちら

054-628-5310

  • 静岡県焼津市の発酵食品専門店
静岡県焼津市で創業90余年の天然発酵食品専門店。
日本に伝わる本物の発酵食品
防腐剤ゼロで無添加の天然醸造の味噌、国産金山寺麹と味噌・10割こうじ甘酒を製造販売しています。
1年味噌から20年発酵味噌まで直売
酵母が生きているから栄養満点!ぜひ1度ご賞味ください。

通販も承ります。お気軽にお問合わせください。

お知らせ

こんな時だからこそ<糀の力>を借りましょう!
当店の生味噌・金山寺・甘酒の素で免疫力up!アップ!して健康な毎日をお過ごし下さい。
※地方発送します!
ふるさと納税のお礼品としても取り扱っています。

  • 国産本生米こうじを使用しております国産本生米こうじを使用しております
  • 国産の大豆・お米・大麦を使用国産の大豆・お米・大麦を使用
  • 田子重さん、富士屋さん、KOマートさんエスポットさんで販売中田子重さん、富士屋さん、KOマートさんエスポットさんで販売中

詳細情報

こうじ水、話題沸騰中です。
今話題の“こうじ水”、“甘酒”を下村こうじ屋の本糀で作ってみませんか?
便秘を解消して健康な毎日を過ごしましょう!


静岡県焼津市で創業90余年の発酵食品専門店
大豆、お米、大麦、野菜、こうじ菌、すべて国産にこだわり丹念に手をかけ育てた味と香りを味噌やあま酒でぜひご賞味ください。

また、いつもの味噌と違う味噌を探している方、料理に合わせて味噌を選びたい方、今お使いの味噌に満足していない方、ご家族の健康やお肌の調子が気になるという方、ぜひお気軽にご来店ください。
代金引換にて「お味噌、こうじ」の通販も承りますので下記へお気軽にお問い合わせください。

金山寺用麹のご注文受付中です。
国産大豆・麦、塩の入っていない新鮮で香りの良い麹をご提供いたします。
是非、ご連絡下さい。

焼津市「ふるさと納税お礼品」の発送も始めました。
代金引換にて「お味噌、こうじ」の通販も承りますのでお気軽にお問合わせください。

通販問合せ先 TEL:054-628-5310

【商品のご紹介】 ※価格は税込となります

木桶仕込み 本格天然味噌
 原材料として北海道産丸大豆、国産米100%を使い大豆の繊維やタンパク質がまるごと入った天然味噌です。
 
・国産天然白味噌
 米麹をたっぷりすり込んであります。
・国産天然こうじ味噌
 
米麹を粒で残したお味噌です。
・国産天然麦味噌
 
麦麹をすり込んであります。 ※各1kg 864円です。

・国産天然三年熟成味噌
 白味噌を長期熟成させたこくと旨味のある栄養価の高いお味噌です。 1kg 972円

・国産天然二十年以上完熟赤味噌
 天然酵母で二十年以上発酵・熟成させたコクと香りの特別な味噌です。
 おでんや味噌田楽、肉野菜いためにも最適です。 150g 421円

国産金山寺味噌
国産の野菜を使用。乳酸菌と麹菌が豊富に含まれています。ご飯のおかずやお酒の肴としてそのまま食べて頂けます。
小サイズ 324円 / 中サイズ 648円 / 大サイズ 1,080円

国産濃厚こうじ甘酒 
内容量300g 約5人分 1本 432円
米の食物繊維やオリゴ糖が腸内の善玉菌の栄養となり、腸内環境を整えます。アルコールが一切入っていませんのでお子様や運転手の方も安心です。
本来の「こうじ」の味がします。冷やしても温めても美味しく飲んで頂けます。

店主のおすすめ
ヨーグルトや牛乳にそのまま入れても美味しく大人気です。
甘酒を冷凍保存しシャーベットにしてもおいしく召し上がれます。

国産本生米こうじ
100g:130円 / 1kg:1,080円
自家製の味噌作りにご利用ください。
「米こうじ+北海道産の良質な丸大豆+赤穂の塩」のセット販売もしていますのでお気軽にお問い合わせください。

店主のおすすめ
ご自宅でこうじ水や塩こうじや甘酒を作る方が最近増えてきてます。一度ご挑戦ください。
また、魚屋さんでも「天然麹を使用した」魚のこうじ漬け用などで多く使用していただいてます。

国産金山寺こうじ
ご家庭で漬物をつけたい方、金山寺味噌を作られる方、塩の入っていない新鮮なこうじを提供します。
1升:約1.4kg 1,728円

焼津市「ふるさと納税お礼品」の発送も始めました
代金引換にて「お味噌、こうじ」の通販も承りますのでお気軽にお問合わせください。
通販問合せ先 TEL:054-628-5310

焼津市役所前で本物の発酵食品を造り続ける下村こうじ屋
静岡県焼津市本町2目15-6
TEL 054-628-5310
FAX 054-628-3106
  • 〈袋入〉 KOマートさん、エスポット藤枝店さんでも販売中〈袋入〉 KOマートさん、エスポット藤枝店さんでも販売中
  • 〈手づくりカップ入味噌〉 田子重さん、富士屋さんで販売中〈手づくりカップ入味噌〉 田子重さん、富士屋さんで販売中
  • 冷やしても温めてもそのまま食べても美味しい、10割こうじ甘酒冷やしても温めてもそのまま食べても美味しい、10割こうじ甘酒

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