信州産をはじめとする国内産のそばの実を石臼でゆっくりと時間をかけて挽き、それを熟練した職人が丹精こめて打ち上げる「雪村そば」は、風味が非常に豊かで、コシが強く、のど越しも最高級のそばです。

また自家製のそばつゆも手作りで、そばと良く合います。
もちろんそば、つゆ共に保存料、添加物は一切使用していません。


繊細な手打ちの生そばは、茹で方も重要なポイントです。
大きな鍋、たっぷりのお湯で、少しずつ。
同梱の茹で方マニュアルをご参考に。


是非一度本物の美味しさをお試し下さい。

☆年越しそばや、お中元・お歳暮などのご贈答にもどうぞ。


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「雪村そば」は全て手作りの商品ゆえに大量生産はできません。
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