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チドリヤカワウオテン

千鳥屋川魚店

信濃千曲川の恩恵をお届けします。お土産ご贈答にいかがですか。

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0268-22-2447

信州・上田の豊かな恵みにはぐくまれた千曲川と、
その自然の恩恵をこよなく愛してくださるお客様と
共に歩んでまいりました老舗の川魚専門店です。
専門店ならではの鮮度のよい川魚をご賞味下さい。

鮎の塩焼き 岩魚塩焼き 鯉のうま煮
鮎の甘露煮 鯉の甘露煮 ニジマスの甘露煮 
信州サーモン うなぎ料理 鮎の一夜干し
  • 上田産高級天然鮎上田産高級天然鮎
  • 上田産天然鮎汐焼上田産天然鮎汐焼
  • 活うなぎ蒲焼(大)☆並・大・特大があります。活うなぎ蒲焼(大)☆並・大・特大があります。

詳細情報

信州の母なる川といわれる千曲川は甲武信岳に源を発し、生い茂る原生林を通り八ヶ岳のすそ野を瀬音をたてて、流れる水は清く澄みとおっています。

この千曲川の清流で育ち、特に信州上田の川魚は上質で、当地で昔から貴重な高蛋白・高カルシウム源として愛好され尊ばれてまいりました。その素材の良さを生かし、伝統を受け継いで、長時間じっくりと煮あげました。


商品のご案内

●鮎・・・甘露煮・一夜干し・塩焼
●ハヤ・・・甘露煮・唐揚げ(付け場期 桜ハヤ塩焼・魚田)
●追川・・・甘露煮
●虹ます・・・甘露煮・塩焼・魚田
●鯉・・・うま煮・あらい・姿造り・切身・姿塩焼
●鰻・・・蒲焼・白焼
●岩魚・・・塩焼

上田産鮮鮎(天然物・養殖物)各地発送いたします。
その他淡水鮮魚(シナノユキマス・岩魚・信州サーモン・紅マス等)

全品 化学調味料・保存料・着色料等は一切使用しておりません。安心してお召し上がり下さい。

●今後ともよろしくお引き立ての程お願い申し上げます。

【信州上田 川魚専門店 千鳥屋】
 店主 瀧澤 宏一 

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