○馬さし ○馬とろさし ○馬ステーキ ○馬肉コロッケ ○馬串
○郷土料理 ○どぜう ○旬の魚 ○おたぐり ○ジビエ料理
女性向けきのこ料理、馬刺など毎日新鮮な日替りメニューが自慢!!
ひとりでも気軽にお立ち寄りください。
~メニュー紹介~
馬 肉
馬刺し盛り合わせ
●3~4人前 ¥3000 (三品盛:馬トロ、馬三枚肉、馬もも(赤身))
●1人前 ¥1500 (馬トロ、三枚肉の盛合せ)
馬肉のたつた揚
¥650 ビールに良く合います。
要予約!!
宴会料理の中には、馬肉のカナッペを出しております。
馬の肉の塩漬がのってます。 ※店内メニューにはございません。
夏期限定メニュー予定!!
馬肉のカレー
いのしし鍋
●1人前 ¥1200
冬期限定メニュー(出来れば予約してください!)
信州で栽培されている色鮮やかなきのこたちがたっぷりです!味噌味
ご注文は何人前でもOKです。
“おもしろメニュー” 昆虫セット
●ハチの子・イナゴ・さなぎ・ザザ虫 ¥850 (単品¥500)
ジビエ料理
~追加メニュー~
春…山菜(地元産)
秋…きのこ(地元産)
馬料理…おたぐり(馬もつ)
日替わり!!
鮮 魚…安くて新鮮なものを心がけております。
★店主の話が一番 おいしいよっ!!
趣味:バイク ・スキー ・釣
善光寺木遣り ≪師範≫
信州神興保存会『善睦』(ゼンムツミ)活動中
信州の素材にこだわった料理をご堪能下さい。
季節の野菜やきのこ料理、日替鮮魚の他、馬ヒレカツや馬ステーキ、
馬刺し、珍味の昆虫など。
〆には、おしぼりうどんもいかがですか?
ぜひ一度味わってみてください。