○馬さし ○馬とろさし ○馬ステーキ ○馬肉コロッケ ○馬串
○郷土料理 ○どぜう ○旬の魚 ○おたぐり ○ジビエ料理
女性向けきのこ料理、馬刺など毎日新鮮な日替りメニューが自慢！！
ひとりでも気軽にお立ち寄りください。
～メニュー紹介～
馬 肉
馬刺し盛り合わせ
●3～4人前 ￥3000 （三品盛：馬トロ、馬三枚肉、馬もも（赤身））
●1人前 ￥1500 （馬トロ、三枚肉の盛合せ）
馬肉のたつた揚
￥650 ビールに良く合います。
要予約!!
宴会料理の中には、馬肉のカナッペを出しております。
馬の肉の塩漬がのってます。 ※店内メニューにはございません。
夏期限定メニュー予定!!
馬肉のカレー
いのしし鍋
●1人前 ￥1200
冬期限定メニュー（出来れば予約してください！）
信州で栽培されている色鮮やかなきのこたちがたっぷりです！味噌味
ご注文は何人前でもＯＫです。
“おもしろメニュー” 昆虫セット
●ハチの子・イナゴ・さなぎ・ザザ虫 ￥850 （単品￥500）
ジビエ料理
～追加メニュー～
春…山菜（地元産）
秋…きのこ（地元産）
馬料理…おたぐり（馬もつ）
日替わり!!
鮮 魚…安くて新鮮なものを心がけております。
★店主の話が一番 おいしいよっ！！
趣味：バイク ・スキー ・釣
善光寺木遣り ≪師範≫
信州神興保存会『善睦』（ゼンムツミ）活動中
信州の素材にこだわった料理をご堪能下さい。
季節の野菜やきのこ料理、日替鮮魚の他、馬ヒレカツや馬ステーキ、
馬刺し、珍味の昆虫など。
〆には、おしぼりうどんもいかがですか？
ぜひ一度味わってみてください。
