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サカトミジョウゾウカブシキガイシャ

酒富醸造株式会社

信州みその逸品『サクラコメ』醸造元

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真田家の城下町上田で江戸時代より醸造業を営む老舗『酒富醸造』です。
当社おすすめの『サクラコメみそ』は代々受け継がれてきた技術と厳選された原料で製造され、手造りならではの本物の味と香りを楽しめる味噌です。

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詳細情報

信州みその老舗 酒富醸造は、戦国時代の武将『幸村』で有名な真田家の城下町上田(市)で、江戸時代中期より創業代々酒造業を営み、明治5年からは味噌・醤油造りを始めました。
上田は全国でも稀な寡雨地域で、寒暖の差が激しい内陸性気候と菅平高原から千曲川へと注ぐ清流により、味噌造りに最適な自然条件の地と言われています。
「サクラコメみそ」は、この自然と古い歴史に培われ受け継がれてきた技術、厳選された原料(遺伝子組換えの素材は使用していません)によってじっくりと造り上げられます。
冴えのある鮮やかな色とすっきりした香り、調和のとれた味わいをもつ淡色味噌の逸品「サクラコメ」、手造りならではの「本物の味と香り」をお楽しみください。

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