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ゴウシガイシャカトウキチベエシヨウテン

合資会社加藤吉平商店

心に響く感動の日本酒
日本の酒文化 梵 BORN

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  • 鯖江市 合資会社加藤吉平商店
創業 万延元年(1860年)。それまで両替商・庄屋だった先祖が日本酒製造を始めました。
代々、「吉平」(きちべえ)を襲名し、現在、十一代目を数える老舗です
銘柄「梵」(ぼん:BORN)は、サンスクリット語で"けがれなき清浄"真理をつく"と訳され、そしてボーンで未来への"誕生""創造"を表しています。

イチオシ情報

当蔵は、無添加の純米酒のみを造っている酒蔵です。蔵内の長期熟成酒を含めて、全ての日本酒が純米酒なので“完全純米酒蔵宣言”をしています。精米歩合は全て55%以下、最高ランクの「梵・超吟」は20%、蔵内の平均精米歩合は38%という、日本でもトップクラスに白く精米されたお米を使って醸造しています。お酒は、すべて長期氷温熟成されてから出荷するという、“本物の旨さ”にこだわっています。

詳細情報

昭和のはじめ、昭和天皇の即位の儀式(御大典の儀)で使われる日本酒として、地方清酒として初めて採用されました。(昭和6年6月14日 新福井日報掲載)それを皮切りに、現在まで数々の日本国の重要な席で使われています。近年では、国内はもちろん、国際コンクールでの数々の第1位グランプリ受賞酒として、そして、世界各国での公式行事晩餐酒として、日本の酒文化を世界に発信し続けています。「梵」は地元の人々の誇りとなりながら、今、全国に、そして世界中にその名が広まっています。

【近年の主な受賞歴】

■2015年
◆全米日本酒歓評会 歴代最優秀酒蔵賞・エメラルド賞受賞
金賞受賞「梵・日本の翼」「梵・特撰純米大吟醸」「梵・吟撰」
「梵・ゴールド」「梵・ときしらず」「梵・純米55」
◆スローフードジャパン 燗酒コンテスト
金賞受賞「梵・ときしらず」
◆ISC(インターナショナル・サケ・チャレンジ)
最高賞・トロフィー受賞「梵・ときしらず」
◆ロサンゼルス国際ワイン・スピリッツ コンペティション
最高賞・クラス オブ トップゴールド受賞「梵・夢は正夢」「梵・無ろ過生原酒」「梵・吟撰」
◆IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)
最高賞・トロフィー賞受賞「梵・天使のめざめ」
◆ワイングラスでおいしい日本酒アワード
金賞受賞「梵・プレミアムスパークリング」「梵・純米55」

■2014年
◆サクラメント・サケフェスタ
最高賞受賞「梵・夢は正夢」
米国輸入日本酒・最優秀酒蔵賞受賞(2008 ~連続受賞)
◆スローフードジャパン 燗酒コンテスト
最高金賞受賞「梵・純米55」
◆ロサンゼルス国際ワイン・スピリッツ コンペティション
最高賞・クラス オブ トップゴールド受賞「梵・ゴールド」「梵・無ろ過生原酒」
ゴールドメダル受賞「梵・夢は正夢」「梵・特撰純米大吟醸」
「梵・プレミアムスパークリング」
◆純米酒大賞
金賞受賞「梵・夢は正夢」「梵・団」「梵・特撰純米大吟醸」「梵・純米55」
◆全米日本酒歓評会
ゴールドメダル受賞「梵・夢は正夢」「梵・ゴールド」「梵・吟撰」「梵・純米55」
◆IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)
ゴールドメダル受賞「梵・天使のめざめ」
◆ワイングラスでおいしい日本酒アワード
最高金賞受賞 「梵・プレミアムスパークリング」「梵・夢は正夢」
  • ガイアの夜明けで紹介されました!ガイアの夜明けで紹介されました!
  • 国賓クラスの歓迎晩餐会等で乾杯に用いられています。国賓クラスの歓迎晩餐会等で乾杯に用いられています。
  • IWC2010でチャンピオン・サケに輝きました!IWC2010でチャンピオン・サケに輝きました!

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