福井県の製麺業
貴店オリジナルの麺を、お客さまと一緒に考え、提案・製造します。

福井県で製麺業をお探しの方は、日福製麺へお問い合わせください。

こんな方からのご相談をお待ちしています
・新規で飲食店開業を考えている方
・現在の麺に満足できないお店の方
・オリジナル麺を作りたいお店の方
・迅速・柔軟に対応できる製麺所をお探しの方
・多少にかかわらず対応できる製麺所をお探しの方

お客様のご要望に合わせ、食感、太さ、重さ、色目などを調整致します。


オリジナル中華麺
また、国産小麦の使用や全粒粉のブレンド等、原材料の選定から、乳酸菌入りや低糖質麺などの健康志向の方向けの配合も承ります。
北海道から九州・沖縄までの各御当地麺、多加水麺、低加水麺、極太・極細麺など色々なリクエストにお応えいたします。


オリジナルそば麺
原材料の選定・ブレンドからそば粉比率の調整・配合まで、貴店最適の麺をご提案します。
福井県産のそば粉等、産地のご希望にもお応えいたします。

その他、オリジナルのうどん麺、焼きそば麺、餃子の皮もお作りします。
まずはご相談ください。


※特別注文麺にはロットが発生します。

オリジナル麺ご注文までの流れ

お問い合わせ
ご相談・お見積もりは無料です。
ご不明点等お気軽にお問い合わせください。

お打ち合わせ
貴店のメニューのイメージについて、しっかりとヒヤリングし、お打ち合わせさせて頂きます。
どんなスープに合わせるのか、どの位の麺の太さやコシをご希望なのか、食感や風味、提供方法など、求めている具体的なご要望をお聞かせください。
フルオーダーの場合、ロットが発生します。
最低量をご相談させて頂きます。
既存麺のご試食
お打ち合わせにてお聞きしたイメージに近い既存麺のサンプルをご試食頂き、ご感想を頂きます。
麺づくり開始
ご試食の感想を頂いた後日、お作りした最初のサンプル麺をお客様にお届けします。
理想通りの麺に近づけるよう、お客さまと一緒に考えながら、調整を進めます。
最終調整
量目やカット方法、麺の太さやコシ、茹で伸び等細かな製麺方法も調整し、ご試食頂きながら納得いく麺に仕上げていきます。
本注文
麺にご満足頂けましたら、本注文としてご注文頂きます。
配達方法やお支払い方法等の細かいお打ち合わせも、この時に行います。
福井県外のお客さまも郵送等で対応可能です。
お届け
ご注文を頂く毎に、お届けにあがります。

お電話はこちら

0776-22-4253

福井県で製麺業をお探しの際は、お声掛けください。
理想の一品を一緒に作り上げましょう!

日福製麺株式会社【学校給食指定工場】
福井県福井市照手1丁目13-14
TEL 0776-22-4253
FAX 0776-22-4091


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