▲名山“白山”▲
白山は古くから信仰の山として富士山・立山と共に日本三名山のひとつに数えられており、また、高山植物に恵まれた山としても有名です。鮮やかな新緑・真っ赤な紅葉・滝の数々・可憐な山野草・秘境の絶景・雄々しい白山の姿…四季折々の彩りと楽しみが人々を賑わす白山白川郷ホワイトロードは、春から秋にかけての期間限定道路として有名です。
また、山ガールという言葉が生まれる程、登山に注目が集まっている昨今、白山登山や、限定イベントの林道紅葉ウォークなどで、林道の中をゆっくり歩きながら楽しむこともできますので、雄大な大自然を是非、体感して下さい！

▲白山の山の恵み▲
自然の掟の中で恵んでもらう食材を大事にいただく。四季折々の「恵み」を無駄遣いせず、美味しくいただくことで、自然に対して感謝する。そんな想いを今の時代もなくしてはいけないと思っています。
＝郷土料理の素材を一部ご紹介＝
＊くるみ
“鬼ぐるみ”と呼ばれる白山のくるみは他の地域からわざわざ買い付けに来る程の美味しさです。くるみの味が濃く、旨みが強く、体にも良いと言われています。
＊山菜
地元の人が「山の王様」と言うほど美味しい“ぜんまい”と“うど”は太くて柔らかい極上のものが採れます。“わらび”“うど”“みょうが”“ぜんまい”など、豊富な種類の山菜を一番活かせる味付けでお召し上がり頂けます。
＊固豆腐
地元の豆腐屋さんが作る固豆腐は使う大豆の量が一般の豆腐の数倍にもなり、木綿豆腐よりもっと固く、その独特な歯応えと濃厚な味わいが特徴。水のキレイな白山だからこそ仕上がる味です。
＊しし肉・熊肉
マタギ（猟師）である主人が獲ってきた“いのしし”や“熊”は、まさに白山の恵みです。自家製の味噌を使った味噌出汁との相性は抜群で、噛めば噛むほど旨みが出てきます。

▲天然温泉▲
源泉かけ流しの天然温泉は、白山連峰からの恵みの湯。
神経痛やリウマチはもちろん、血行促進や、すり傷・切り傷にも良く効きます。
そのまま飲む事もでき、胃腸にも良いといわれています。
２４時間入浴頂けますので、お好きな時間に大きな湯船でじんわり温まって下さい。

▲プラン▲
◎お泊りコース
◎冬季限定コース
◎日帰りコース
各コースに様々なプランがございます。
下記ホームページにてご案内させて頂いておりますが、ご不明な点やご相談など、お気軽にお問合せ下さいませ。
http://www.iwamasanso.jp/

岩間山荘
石川県白山市尾添一里野チ81-3
076-256-7933