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ツバヤホウチョウテン

つば屋庖丁店

合羽橋道具街の料理庖丁専門店
和庖丁・洋庖丁、他

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03-3845-2005

  • 合羽橋 庖丁専門店 刃物 和庖丁 洋庖丁
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合羽橋の料理庖丁専門店である当店では1000本以上の庖丁が手に取れる形でそろえております。
そのほとんどが『つば屋』オリジナルです。
ご家庭用~プロ用まで、和庖丁、洋庖丁問わず豊富に揃っており、材質にこだわり、作る職人さんにもこだわった逸品ばかりです。
庖丁の博物館。合羽橋つば屋にぜひお越しくださいませ。

イチオシ情報

左刃等、別注品のご希望もたまわっております。
お気軽にお問い合わせ下さい。

  • 1000本以上の庖丁が手に取れる形で並んでいます1000本以上の庖丁が手に取れる形で並んでいます
  • 和包丁・洋包丁、片刃・両刃、ご家庭用・プロ用・そば庖丁など和包丁・洋包丁、片刃・両刃、ご家庭用・プロ用・そば庖丁など
  • 自社・他社に限らず、柄交換や研ぎ等アフターケア承っております自社・他社に限らず、柄交換や研ぎ等アフターケア承っております

詳細情報

◆店内にはつば屋銘のものだけでも1000本以上の庖丁が手に取れる形で並んでいます
創業当初からお客様が簡単に手に取って庖丁の『質感』を感じれるように、ガラスケースの向こう側に隠してしまうのではなくて、むき出しの状態で展示しております。これには、お料理中の手となって、長い間働き続ける庖丁をよく手に取って選んでいただきたいという強い思いがあるからです。

◆当店では、10を超える庖丁の産地、30を超える鍛冶屋さんの40種類以上の庖丁を販売しております
様々な形状、鋼材、柄、また30種類以上の他社ブランドの製品も取り扱っており、自社・他社の庖丁に限らず、柄の交換や研ぎ等のアフターケアもその日のうちに承っております。柄の修理や庖丁以外の研ぎにつきましても、産地に送り、専門の職人にお願いする形で行っております。そういったアフターケアのすべては、つば屋の銘に対する責任から来ています。
短くても家庭用使いで10年、長いと二代・三代と使われる方がいる庖丁を、より長い間お使いいただけるように、精一杯のお手伝いをさせていただくつもりでございます。


◆合羽橋の店舗に来られない方にも対応しております
台東区の合羽橋道具街、つば屋の店舗にいらしていただくのが一番いいのですが、メールでのお問合せにより遠方の方や海外の方にもできるだけ実店舗に近い形で、お選びいただけるよう努めます。

◆海外発送にも対応しております
当店は海外発送も行っており、スタッフは庖丁については英語で ひと通りお伝えすることが可能です。
浅草や合羽橋に寄られた海外からのお客様へのサポートにも精一杯努力しております。
国内・海外の研ぎ屋と協力関係を強めることによって、庖丁をどこに持ち帰ってもアフターケアができる環境を整えております。


営業時間 Business hour
AM 9:00 ~ PM 5:45 (平日)
AM 9:00 ~ PM 4:45 (日・祝日)(Sunday・Holiday)
定休日:無休(正月3ヶ日を除く)

  • 庖丁選びお手伝いします/合羽橋の庖丁専門店庖丁選びお手伝いします/合羽橋の庖丁専門店
  • お客様にとって理想の庖丁をお選び致します/合羽橋の庖丁専門店お客様にとって理想の庖丁をお選び致します/合羽橋の庖丁専門店
  • 日本国内はもちろん、海外発送も承ります/合羽橋の庖丁専門店日本国内はもちろん、海外発送も承ります/合羽橋の庖丁専門店

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