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ピッチーファー

ピッチーファー

新宿駅西口2分
タイ政府公認
■タイカレー■ガパオ
■ランチ有

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03-6258-0995

  • サーム・チャイラクササーム・チャイラクサ
  • TV出演TV出演
  • ラオタ トーンタイラオタ トーンタイ

詳細情報

~タイ政府公認レストラン~
新宿で20年以上愛される本格タイ料理店

新宿駅西口徒歩2分、西新宿の入口にリニューアルオープンしました!

本場タイの伝統を大切にし 多彩な食材でより味わい深く仕上げたおもてなしタイ料理です。
ご宴会メニュー、パーティーメニューでも超満足!
タイ専門店は本気出します!! 失敗したくない幹事さんにオススメします。
テイクアウトのほか、ubereatsとも提携!ランチ&ディナーメニューを職場でもお楽しみください。

【シェフ紹介】
ラオタ トーンタイ(女性)
タイ宮廷料理人の家柄に生まれる。
家庭料理、レストラン料理はもちろん世界三大料理と言われる究極のタイ宮廷料理を提供する腕前である。
また持ち前の料理の才能を生かし、宮廷料理の一つであり、トーンタイ家秘伝の技術を応用した斬新なタイ料理も考案する。
そのひとつである「冷たいトムヤムクン」は発表されるや日々行列が途切れないほどの人気を呼び一世を風靡した。
現在はパートナーのサーム・チャイラクサと共に一般のタイ料理の概念を変えてしまうほど美味しくて斬新なタイ料理を提供している。

サーム・チャイラクサ
日本のタイ料理界の草分け的存在である。
バンコクでは既に多くのタイ料理店を指導していたほどの実力であったが、東京で大手タイ料理店が開店することになり、
シェフとして料理店社長自ら三顧の礼を持って招いたと言う人物。彼の元で修行した多くの後輩を日本のタイ料理界に排出する。
彼はタイ料理に限らず、和食、洋食など様々な料理の技術、特徴を研究、取り入れて独自の料理をも捜索する。
彼の味を求めて本場タイからも来日する。ニューヨークからも予約が入る。彼の料理したカレーを皿まで舐めた顧客もいるほどで、
タイ料理の概念を変えてしまうほどの至福の味を作り出すその腕は「神の手」と賞賛されている。
彼は相棒のラオタとともにいわば作曲家、編曲家のコンビネーションで更に料理に磨きをかけ、日々美味しいタイ料理を手ごろな価格で提供している。

タイレストラン ピッチーファー 新宿西口店
定休日 年中無休
営業時間 ランチ 11:30~15:00
ディナー 17:30~23:00
土・日・祝 11:00~15:00(食べ放題)
クレジット可
※クレジットはディナー時、3,000円以上からご利用頂けます。
テーブル席:28席★貸切可
TEL 03-6258-0995
(〒160-0023)東京都新宿区西新宿1丁目4-5-B1F

<アクセス>
地下鉄大江戸線新宿西口駅D2出口徒歩2分
新宿駅西口地下道のB16出口(小田急ハルク出口)を上がってすぐ左手の西新宿オークビル地下1階。
駐車場 な
  • 本格タイ料理本格タイ料理
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