ハタハタを保存する為の方法として
江戸時代ごろから考え出されたのが ハタハタずし です。
おいしい米と新鮮なハタハタの生み出した伝承の味
ハタハタずし 一度ご賞味下さい。
江戸時代ごろから考え出されたのが ハタハタずし です。
おいしい米と新鮮なハタハタの生み出した伝承の味
ハタハタずし 一度ご賞味下さい。
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漬け込み：昔ながらの漬け込み製法
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ハタハタずし：左から500g、2kg、400g
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地元で水揚げされる鮮魚の一例
詳細情報
秋田では、
正月料理には欠かせないハタハタ鮨。
塩と米と麹で漬け込み、
発酵作用を生かした
「なれずし」の一種です。
「地酒と良く合います」
※ハタハタに糀・海草等を主原料とし、
化学調味料、防腐剤を一切使用していない、
昔ながらの純手作りの方法で精製しております。
●ハタハタずし●
○1.5kg樽入・・・・・6400円（税別）
○一匹漬1kg・・・6100円（税別）
○1kg樽入・・・・・4500円（税別）
○750g折箱・・・・3400円（税別）
○500gポリ容器・2400円（税別）
○400g折箱・・・・1950円（税別）
●ハタハタぬか漬●
○オス・・・1500円（税別）（13～15匹入り 約400g）
○子持ちメス・・・1300円（税別）（4～6匹入り 約350g）
〓地方発送承ります〓
※ご注文はFAX・E-mail・TELでも承ります。
◎送料（別途）いただきます。
◆営業時間・・・8：30～17：00（年中無休）
◆TEL：0184-35-2943
◆FAX：0184-35-2942
◆E-mail：hatahata-sushi@mail.edinet.ne.jp
◆買い物かごのページhttps://hatahatasushi.cart.fc2.com/
永田屋
秋田県にかほ市平沢字中町43
［支店］
■キッチンさかなやさん
鮮魚（季節により変わります）タラ・ヒラメ・エビなどを味わいながら、
地酒、飛良泉をご堪能下さいませ。
◆営業時間・・・昼 11：00～17：00
◆火曜定休
正月料理には欠かせないハタハタ鮨。
塩と米と麹で漬け込み、
発酵作用を生かした
「なれずし」の一種です。
「地酒と良く合います」
※ハタハタに糀・海草等を主原料とし、
化学調味料、防腐剤を一切使用していない、
昔ながらの純手作りの方法で精製しております。
●ハタハタずし●
○1.5kg樽入・・・・・6400円（税別）
○一匹漬1kg・・・6100円（税別）
○1kg樽入・・・・・4500円（税別）
○750g折箱・・・・3400円（税別）
○500gポリ容器・2400円（税別）
○400g折箱・・・・1950円（税別）
●ハタハタぬか漬●
○オス・・・1500円（税別）（13～15匹入り 約400g）
○子持ちメス・・・1300円（税別）（4～6匹入り 約350g）
〓地方発送承ります〓
※ご注文はFAX・E-mail・TELでも承ります。
◎送料（別途）いただきます。
◆営業時間・・・8：30～17：00（年中無休）
◆TEL：0184-35-2943
◆FAX：0184-35-2942
◆E-mail：hatahata-sushi@mail.edinet.ne.jp
◆買い物かごのページhttps://hatahatasushi.cart.fc2.com/
永田屋
秋田県にかほ市平沢字中町43
［支店］
■キッチンさかなやさん
鮮魚（季節により変わります）タラ・ヒラメ・エビなどを味わいながら、
地酒、飛良泉をご堪能下さいませ。
◆営業時間・・・昼 11：00～17：00
◆火曜定休
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海藻 ふのり、青さ
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地場産鮮魚の販売（仲卸・卸・小売）
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直営店：鮮魚のお食事処「キッチンさかなやさん」
