くるまやラーメン水沢店

美味しいラーメンを食べたい！と思った時は「くるまやラーメン」

「くるまやラーメン」は、厳選された素材・熟練の調理によって30数年にわたり、
変わらぬ味を皆様にご提供してまいりました。
そのくるまやラーメンのおいしさの秘密を、すこしだけ公開させていただきます。

【くるまやラーメン自慢の味噌】
■行列ができるほどではないかもしれませんが、くるまやラーメンの味噌ラーメンを支持してくれる
　お客様が年代に関係なく各層に厚くいることは、この点にあると認識しています。
■選び抜いた素材の持ち味を100％生かし、お客様に愛される味を心をこめてお届けします。

【くるまやラーメン美味しさの秘密】
■味噌の秘密
　厳冬の北海道・千歳の大地。
　支笏の清冷な水と透明な大気の秘境（もと）で生まれた米こうじ味噌。
　創業以来30数年変わらぬ仕込と秘伝の香辛醤油を味噌に加えることで、
　コクと旨みが醸し出されるのです。

■めんの秘密
　原料に、日清製粉の小麦粉を100％使用した麺。
　太麺と細麺の2種類があり、特に太麺には、モチモチ感があるのにコシもあるといった
　独特の食感が人気なのです。

■スープの秘密
　国内産の豚骨・鶏ガラ・昆布を委託工場の巨大釜で一昼夜炊き上げて作っています。
　ゼラチン質（たんぱく質）の含有量を一定に保つ工夫がされているので、
　まろやかなコクがあり、味噌・醤油・塩の味をよりいっそう美味に仕立てます。

■チャーシューの秘密
　良質な国産のくるまや仕様でカットを依頼した
　肩ロースを使用しています。
　上質な肉を、毎日毎日、お店でじっくり煮込んで手作りしています。

くるまやラーメンでは、たくさんのラーメンを豊富に取り揃えております！
ギョウザなどのサイドメニューやドリンクもございます！
ご家族・ご友人・会社のお仲間など、皆さんでご来店下さい！

「くるまやラーメン水沢店」
岩手県奥州市水沢区佐倉河字慶徳15
TEL　0197-25-8566