島根県 - 郷土料理

9件該当しました。

  • 出雲そば

    出雲そば

    出雲名物といえば出雲そばで、そばの実と甘皮を一緒に挽いて打つ･･･

    所在地
    出雲市
    • [郷土料理] 

    周辺地図

  • 芋煮

    芋煮

    津和野に古くから伝えられる郷土料理の1つです。津和野地内青野･･･

    • [郷土料理] 

  • うずめ飯

    うずめ飯

    地元で採れる山菜を主材にした代表的な津和野の郷土料理です。セ･･･

    • [郷土料理] 

  • 角寿司

    角寿司

    寿司の中に、煮豆、ごぼう、人参、シイタケなどの具がたくさん入･･･

    • [郷土料理] 

  • 清水精進料理

    清水精進料理

    この料理は、天台宗の古刹清水寺の境内にある四つの料亭旅館で味･･･

    • [郷土料理] 

  • 三瓶そば

    三瓶そば

    三瓶そばは、三瓶の火山灰で、初秋期朝夕冷え込みの厳しい三瓶高･･･

    • [郷土料理] 

  • 宍道湖七珍

    宍道湖七珍

    水の都松江のシンボル宍道湖は淡水と海水の混じった日本最大の汽･･･

    • [郷土料理] [特産品] 

  • 箱寿司

    箱寿司

    石見地方に古くから伝わる箱寿司は、江戸から天領の石見銀山へや･･･

    • [郷土料理] 

  • ぼてぼて茶

    ぼてぼて茶

    出雲地方に伝わる庶民の間食です。もともとは、奥出雲のたたら製･･･

    • [郷土料理] 

9件該当しました。