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甘いあん入りの蒸し饅頭に赤飯をまぶした、ちょっとおはぎに似たお菓子です。赤飯を蒸す時、一緒にせいろにいれたのが、はじまりといわれています。蒸しあがった時のようすが、栗のイガに似ている事から、この名前が付けられました。
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