新潟県 - 特産品

ビールの友に最適な、夏の食卓には欠かせない味です。首都圏にも･･･

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独特の雪さらしの製造工程は無形文化財に指定され、その素朴な味･･･

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米といえば新潟、新潟といえば米と言われるほどの新潟県の代表的･･･

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スゲは山中にある湿地帯に生える植物です。平丸のスゲは、山の田･･･

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甲は丸みのある三角形のカニで、日本海から漁獲されたものを塩ゆ･･･

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米の粉で作られた犬（チンコロ）や干支などをかたどった小さなも･･･

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長さ22ｃm、巾7ｃm、厚さ3ｃmのジャンボサイズ、弾力ある･･･

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ゼンマイ綿に白糸を巻き、色鮮やかな絹糸で模様を彩る越後伝統の･･･

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南蛮唐辛子に似ていることから、この名前があります。別名「甘エ･･･

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昔ながらの手作りの良さと自然の温もりが伝わってくる関川村の工･･･

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