長野 ソースかつ丼　そーすかつどん

かつ丼は一般的に玉子でとじてあります。しかし、駒ヶ根のソースかつ丼は昔から玉子でとじてありません。揚げたてのトンカツを特製のタレにくぐらせ、キャベツの上に載せてあります。人口約３４，０００人の駒ヶ根市ですが、ソースかつ丼会に入っている店は４０軒もあり、それぞれの味を競い合っています。駒ヶ根を訪れたら、是非とも、この地で永年愛され続けている「ソースかつ丼」を味わってみてください。

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