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江差町は追分流れるロマンのまちであり、江差追分人形はかわいらしく、手作りで仕上げております。また、江差陶石は、箸おき、湯のみ等、こちらも手作りです。なお、江差町では陶芸体験も出来、世界で１つしかない自分だけのオリジナル作品を作ることも出来ます。
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